Menu
Salame Classico o Cavallo
150gr, accompagnato da Bretzel* caldo
6,50
Salame di Capra, Cinghiale, Cervo o allo Zola
150 gr, accompagnato da Bretzel* caldo
7,00
Bretzel* caldo
2,50
Dippers*
Patatine fritte
4,00
Dippers* Paprika & Pommes Frites
Patatine fritte Dippers condite con Paprika affumicata e salsa Pommes Frites (prezzemolo, erba cipollina, rosmarino)
5,50
Dippers* Jalapeño & Smokey Baconnaise
Patatine fritte Dippers condite con salsa baconnaise leggermente affumicata e jalapeño
5,50
Chicken & Chips*
Patatine fritte Dippers con Nuggets di Pollo (4 pezzi)
7,00
Chili Bites*
Polpettine di formaggio e Jalapeños. 8 Pezzi
6,00
Anelli di Cipolla*
8 Pezzi
6,00
Nuggets di Pollo*
Trancetti di pollo ricoperti da una croccante panatura speziata. 5 Pezzi
6,50
🌱Green Heroes Plant Chik'n® Nuggets*
Plant-based Chik'n® Nuggets a base di proteine di frumento con panatura croccante. 8 pezzi
6,00
Stick di Mozzarella*
6 Pezzi
6,00
Salsa Maionese
"Heinz"
0,50
🌱Salsa Ketchup🌱
"Heinz"
0,50
Salsa Rosa
"Tuscè"
0,50
🌱Salsa Senape🌱
"Tuscè"
0,50
Salsa Tartara
"Metro Chef"
0,50
🌱Salsa Classic Barbecue🌱
"Heinz"
0,50
Salsa "Pommes Frittes"
Salsa a base senape con Erba Cipollina, Prezzemolo e Rosmarino, "Colona"
0,50
🌱Salsa Peperoni Affumicati🌱
"Ben Fatto"
0,50
Salsa Smokey Baconnaise
Salsa alla pancetta affumicata, "Heinz"
0,50
🌱Salsa Maionese Vegan & Gluten Free🌱
"Heinz"
0,50
🌱Harissa🌱
Salsa piccante al pomodoro con cipolle e aglio, "Biffi"
0,50
Dublin Delight
Sfilacciato di manzo piemontese alla stout accompagnato da rösti* ed insalata coleslaw con salsa ai peperoni affumicati nel nostro Bun
14,00
Hamburger
Bun con semi, farcito con Hamburger di Bufala 220gr con insalata, pomodorini semi-dry, bacon croccante, formaggio Cheddar, cipolla caramellata home-made alla birra (cipolla, zucchero, aceto balsamico, birra, salsa di soia) ed un velo di salsa tartara
12,00
Texan Style Pulled Pork
Bun con semi, farcito con coppa di maiale cotta da noi a bassa temperatura per 18 ore, leggermente affumicato con legno Hickory ed insaporita con rub in stile Texano, succo di mela e salsa Worcestershire. La serviamo con insalata coleslaw (cavolo cappuccio bianco e rosso, carote julienne, aceto di mele, maionese, salsa yogurt, senape, erba cipollina) ed un filo di salsa BBQ
12,00
Club Sandwich
Nostra semplice rivisitazione del sandwich New Yorkese con tre strati di pane e ripieno di pollo speziato (Jamaican Jerk) CBT, bacon croccante, salsa rosa, formaggio Cheddar, insalata e pomodorini confit
10,00
Egg Sandwich
Sandwich a tre strati con uovo, zucchine al forno, scamorza affumicata, pomodorini confit, lattuga e salsa rosa
9,00
🌱Plant Chik'n® Nuggets Burger🌱
Bun con semi, farcito con Plant-based Chik'n® Nuggets* (a base di proteine di frumento), Maionese vegana, Jalapeños a rondelle, insalata e pomodorino Confit
10,00
🌱Chickpea Burger🌱
Bun con semi, farcito con Burger** home-made a base di ceci e verdure miste con Crunch di Cipolle, Maionese vegana, Tofu affumicato, Pomodorini confit home-made ed Insalata
10,00
Torta morbida di mele
Torta morbida di mele servita tiepida con gelato alla crema, panna montata e salsa al caramello
6,00
Passatelli Snack
45gr; passatelli artigianali croccanti non fritti con ingredienti a km0
2,50
Piper Crisps Sea Salt
40gr; Chips al sale marino DOP dello stretto dei Menai nel Galles nord-occidentale; GLUTEN FREE
2,00
Piper Crisps Karnataka Black Pepper
40gr; Chips al pepe nero Karnataka coltivato ai piedi della catena montuosa dei Ghati occidentali nell'India meridionale; GLUTEN FREE
2,00
Piper Crisps Burrow Hill Cider Vinegar
40gr; Chips all'aceto di sidro di mele dell'azienda Burrow Hill; GLUTEN FREE
2,00
Piper Crisps Wild Thyme & Rosemary
40gr; Chips al timo e rosmarino selvatici raccolti a mano; GLUTEN FREE
2,00
Piper Crisps Sweet Chili
40gr; Chips al peperoncino di cayenna e jalapeño coltivati nel Bedfordshire; GLUTEN FREE
2,00
Piper Crisps Jalapeño & Dill
40gr; Chips agli Jalapeños provenienti da coltivazioni BIO di Upton Cheyney e aneto aromatico; GLUTEN FREE
2,00
Piper Crisps Cheddar & Onion
40gr; Chips alla cipolla e cheddar proveniente dal caseificio familiare Alvis nel West Country; GLUTEN FREE
2,00